Unmittelbar nach einem langen Urlaub habe ich mich an das Rezept Roggenmischbrot nach Art des Sappelbrotes der Bäckerrei Schüller aus Bamberg gewagt. Wie immer handelt es sich um ein Rezept des Plötzblogs. Noch vor meinem langen Urlaub hatte ich ein Roggenbrot der ansonsten hervorragenden Fritz Bäckerei. Mit diesem Brot war ich nicht zufrieden, da aufgrund der lehmigen Konsistenz des Roggenbrotes mein Brotmesser das Brot beim Schneiden regelrecht zerfetzt hat. Ein ungutes Brot ist immer wieder eine gute Gelegenheit mit dem Brot besser auseinander zu setzen, besonders weil ich früher gerne Roggenbrote gegessen habe, aber schon lange Zeit kein Roggenbrot mehr selber gebacken habe.

The gravel cycle tour “100 km Starnberger See, Ammersee and Café de la Montaña” is something what I can recommend. It is one of the fines routes in the southwest of Munich and brings you to some of the highlights of the outskirts of Munich. The highlights of this ride is the Starnberger See, the Maisinger Schlucht, the Kloster Andechs, the Ammersee and Gauting. For cycling especially the part between Leutstetten and Starnberg, between Starnberg and Maising, between Kloster Andechs and Ammersee as well as between Seefeld and Hochstadt is especially beautiful.

I like cycling in my area, but cycling becomes an adventure when I start to leave the known grounds and go somewhere where I have not been with my bicycle before. This does not necessarily mean that I have to go somewhere far far away. It is enough ride in one direction, not return to the starting point, but to finish somewhere else. In October, I did cycle from Munich to the wonderful town of Ochsenhausen.